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天麻和什么一起炖最好
2022-07-08

天麻是一种常用于治疗头痛、头晕等疾病的中药。有些人还会在日常烹饪中加入一些中草药,通过食疗来调节人体的一些症状。很多人对天麻了解不多,也不知道用什么炖。下面是一些吃天麻的方法,你可以阅读以下内容来了解。

一、天麻和什么一起炖最好:天麻炖猪脑

材料:猪脑一个,红枣两三颗,枸杞三四粒,干香菇一朵,天麻一丢丢。

做法:

1、红枣、枸杞洗净;干香菇泡发切两半;天麻切片;猪脑浸入冷水中浸泡,洗净表面血筋。

2、所有用料放入电炖锅炖一小时,出来加少许盐调味即可。

小贴士:

1、有良好的补脑助眠,平肝熄风等效果。

2、猪脑中含大量的胆固醇,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病的人,还是少吃一些好。

二、天麻和什么一起炖最好:红枣天麻炖土鸡

材料:土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐少许。

做法:

1、土鸡洗净,切块;天麻洗净,切片;红枣,枸杞洗净;姜切片。

2、烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。

3、将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒,大火煮开后,改成中小火。

4、放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2—3小时以上,调入盐即可。

小贴士:具有补脑安神,舒经活络等功效。

三、天麻和什么一起炖最好:天麻炖老鸽

材料:野生天麻20g,老鸽子2只,老生姜50g。

做法:

1、药店洗净,切片;鸽子处理干净后切大块。

2、所有材料加入炖盅炖4小时左右。

小贴士:有良好的补脑助眠,缓解头痛等功效。

四、天麻和什么一起炖最好:鲜天麻炖鱼头

材料:鲜天麻1个,鱼头2个,生姜适量,葱段适量,枸杞5-6粒。

做法:

1、大鱼头洗干净切块,沥去水份后,稍微过一下油轻煎下表面。

2、鲜天麻洗干净以后切成厚片备用。

3、锅里加入适量的水烧开,把过油过的鱼头、生姜、天麻、枸杞一起放入锅中,大火滚5分钟后转小火炖半小时,加盐调味即可。

小贴士:有良好的平肝熄风、止痛安神、通血脉等功效,尤其适用于劲动脉型颈椎病。